Erzeugnisse mit geschützter Ursprungsbezeichnung
Von bestem Lammfleisch von den Salzwiesen auf Gower bis hin zu Muscheln aus dem River Conwy – es gibt einige Geschmacksrichtungen, die typisch walisisch sind.
Dyfis wilde walisische Pflanzenextrakte
Hochausgezeichneten Craft Gin findet man verborgen im schönen Dyfi Valley.
Halen Môn: Salzverkäufer
Weltbekanntes Meersalz aus der Menai Strait.
Große Geister
Die etablierte Penderyn-Brennerei erhielt für ihren walisischen Whisky internationale Auszeichnungen, während die Dyfi-Brennerei zu einer neuen Generation von Craft-Gin-Herstellern in Wales gehört.
Das neue schwarze Gold
Ausgezeichneter Kaffee hilft dabei, die walisische Stadt Ammanford wiederzubeleben.
Themen:
© James Bowden
Cardigans Bucht des Überflusses
Meeresfrüchte bekommt man nirgendwo frischer oder besser als hier in Cardigan Bay
Ein Michelin-Stern ist erst der Anfang
Lernen Sie Gareth Ward kennen, den Chefkoch und Inhaber eines der besten Sternerestaurants in Großbritannien
Der Muschelmann der Menai Strait
Shaun Krijnen hat im Alleingang Menais Austernindustrie wiederbelebt und ihre alten Muschelbänke restauriert.
Themen:
Ein keltisches Versprechen
Treffen Sie den „Paten“ der walisischen Käseherstellung in seinem Hauptquartier auf dem Bauernhof von Caws Teifi Cheese
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