Voyage durable et écologique au Pays de Galles

Un cinquième du Pays de Galles est couvert par des parcs nationaux. Et cela sans compter nos zones protégées de beauté naturelle exceptionnelle (nous en avons cinq), des centaines de kilomètres de côtes patrimoniales et d'innombrables réserves naturelles. C'est un environnement de sommets montagneux dramatiques, de collines vallonnées, de forêts denses, de vallées fluviales verdoyantes et de près de 900 miles/1,500 km de rivages baignés par la mer, regorgeant d'activités de plein air qui ne coûtent pas la terre.

Retournez à la nature avec une nuit (ou deux) dans un hébergement ayant la plus légère empreinte environnementale. Un bon exemple est Denmark Farm, situé dans les contreforts des montagnes Cambriennes près de Lampeter, qui propose des cours d'artisanat et de cuisine à côté de lits confortables dans des yourtes et des éco-lodges. Ou bien blottissez-vous dans une cabane cosy ou une hutte de berger à Hide à St Donats près de la côte du patrimoine du Glamorgan.

Fforest, proche de Cardigan, propose des refuges inhabituels - pensez à des dômes futuristes, des cabines surmontées de toile et des cabanes en bois rustiques - dispersés parmi un bois paisible. Vous trouverez également un excellent choix de terrains de camping, souvent dans des endroits spectaculaires.

Nous travaillons à préserver notre environnement depuis longtemps. Le premier site du National Trust en 1895 était Dinas Oleu au Pays de Galles. Le Centre pour la Technologie Alternative près de Machynlleth, fondé en 1970, a passé des décennies à rechercher des énergies renouvelables et des techniques de construction durables. Votre visite commence par un trajet dans son funiculaire hydraulique.

Nos champs fertiles, nos mers étincelantes et nos rivières tumultueuses produisent une abondance de nourriture et de boissons fabuleuses. Vous pouvez trouver des spécialités galloises comme l'agneau de pré-salé et le bœuf noir dans les marchés fermiers et les boutiques de ferme dans tout le pays, tandis que les entreprises alimentaires indépendantes utilisent des ingrédients localement sourcés pour créer des produits prisés à travers le monde.

Par exemple, le sel de mer Halen Môn, extrait des eaux d'Anglesey, l'eau minérale Tŷ Nant des profondeurs des montagnes Cambriennes et le gin primé fabriqué avec des botaniques cueillies par Dyfi Distillery. Et ce n'est qu'un avant-goût, il y a bien plus au menu.

Couvrant 324 miles carrés/840 km² de terre et de mer, la biosphère Dyfi au Pays de Galles central a été reconnue par l'UNESCO pour sa diversité naturelle et sa faune abondante. Organisée autour de la verdoyante vallée de Dyfi, elle abrite d'importants réserves naturelles et de conservation. Mais le paysage n'est qu'une partie de son statut UNESCO. C'est également un lieu où des communautés prospères existent en harmonie avec la nature, préservant le patrimoine, la culture et la langue en parallèle avec l'environnement.

La scène verte du Pembrokeshire est en pleine éclosion. St Davids, la plus petite ville de Grande-Bretagne, est grande en initiatives écologiques. Suivez le sentier écologique de St Davids, mangez dans des bistrots "de la ferme à la fourchette", apprenez à cueillir des produits sauvages, ou faites du coasteering avec une compagnie d'aventure primée dédiée à la durabilité. Le village éco de Lammas près de Crymych combine des techniques agricoles traditionnelles avec les dernières innovations en matière de design environnemental.

Et à travers le comté, vous pouvez voyager avec une empreinte environnementale légère grâce aux services de bus côtiers pratiques comme le Poppit Rocket.

• Anglesey est le premier comté du Royaume-Uni à être reconnu comme une communauté sans plastique.

• Les efforts de conservation ont ramené l'emblématique milan royal du bord de l'extinction au Pays de Galles. Voyez des centaines lors des séances d'alimentation quotidiennes à Rhayader et Bwlch Nant yr Arian, Ponterwyd.

• Rapprochez-vous de la nature au projet Down to Earth sur Gower, où vous pouvez essayer des activités comme le coasteering, la descente en rappel et l'escalade d'arbres.

• Le stade de la Principauté à Cardiff est devenu le premier stade durable du Royaume-Uni grâce à ses technologies innovantes d'économie d'énergie et d'eau.