Viaje sostenible y ecológico en Gales

Un quinto de Gales está cubierto por Parques Nacionales. Y eso sin contar nuestras áreas protegidas de excepcional belleza natural (tenemos cinco), cientos de millas de costa patrimonial y numerosas reservas naturales. Es un entorno de picos montañosos dramáticos, colinas onduladas, bosques densos, valles fluviales verdes y casi 900 millas/1,500 km de costas bañadas por el mar, repletas de actividades al aire libre que no cuestan una fortuna.

Vuelve a la naturaleza con una noche (o dos) en alojamientos con la menor huella ambiental posible. Un buen ejemplo es Denmark Farm, en las estribaciones de las montañas Cambrian cerca de Lampeter, que ofrece cursos de artesanía y cocina junto a camas cómodas en yurtas y eco-lodges. O acurrúcate en una cabaña acogedora o en una cabaña de pastor en Hide en St Donats cerca de la Costa del Patrimonio de Glamorgan.

Fforest, cerca de Cardigan, ofrece refugios inusuales – piensa en domos futuristas, cabañas con techos de lona y cabañas de madera rústicas – dispersos entre un bosque pacífico. También encontrarás una excelente selección de campings, a menudo en ubicaciones espectaculares.

Hemos estado trabajando para preservar nuestro entorno durante mucho tiempo. El primer sitio del National Trust en 1895 fue Dinas Oleu en Gales. El Centro para la Tecnología Alternativa cerca de Machynlleth, fundado en 1970, ha pasado décadas investigando energías renovables y técnicas de construcción sostenible. Tu visita comienza con un viaje en su funicular accionado por agua.

Nuestros campos fértiles, mares chispeantes y ríos rápidos producen una abundancia de alimentos y bebidas fabulosas. Puedes encontrar especialidades galesas como el cordero de marisma y la carne de res Black en mercados agrícolas y tiendas de granja en todo el país, mientras que las empresas alimentarias independientes utilizan ingredientes de origen local para crear productos apreciados en todo el mundo.

Por ejemplo, la sal marina Halen Môn, extraída de las aguas de Anglesey, el agua mineral Tŷ Nant de las profundidades de las montañas Cambrian y la ginebra premiada hecha con botánicos recolectados por Dyfi Distillery. Y eso es solo una muestra, hay mucho más en el menú.

Cubriendo 324 millas cuadradas/840 km cuadrados de tierra y mar, la Biosfera Dyfi en el centro de Gales ha sido reconocida por la UNESCO por su diversidad natural y abundante vida silvestre. Distribuida alrededor del verde valle de Dyfi, es hogar de importantes reservas de naturaleza y conservación. Pero el paisaje es solo una parte de su estatus UNESCO. También es un lugar donde las comunidades prósperas existen en armonía con la naturaleza, preservando el patrimonio, la cultura y el lenguaje junto al medio ambiente.

La escena verde de Pembrokeshire está floreciendo. St Davids, la ciudad más pequeña de Gran Bretaña, es grande en iniciativas ecológicas. Sigue el Eco Trail de St Davids, come en bistros "de la granja al tenedor", aprende sobre productos silvestres, o practica coasteering con una compañía de aventuras premiada dedicada a la sostenibilidad. Lammas Eco Village cerca de Crymych combina técnicas agrícolas tradicionales con lo último en diseño ambiental.

Y por todo el condado puedes viajar con una huella ambiental ligera en servicios de autobús costeros útiles como el Poppit Rocket.

• Anglesey es el primer condado del Reino Unido en ser reconocido como una comunidad libre de plásticos.

• Los esfuerzos de conservación han devuelto al icónico milano real del borde de la extinción en Gales. Vea cientos en sesiones de alimentación diarias en Rhayader y Bwlch Nant yr Arian, Ponterwyd.

• Acércate a la naturaleza en el proyecto Down to Earth en Gower, donde puedes probar actividades como coasteering, rapel y escalada en árboles.

• El Estadio de la Principality en Cardiff se ha convertido en el primer estadio sostenible del Reino Unido gracias a sus tecnologías innovadoras de ahorro de energía y agua.